土豆切片，约2-3毫米。 土豆放点盐，搅拌均匀，备用。 ps：切厚了… 没切厚可以不用煮，洗掉淀粉后控一下水就可炸。
步骤 2
同时锅里烧水，水开放一茶匙盐（之前在土豆上加了盐这里就不用加），等水再次沸腾，把土豆倒进去，煮3分钟至清透状，捞出过凉水，随后控水3-5分钟。 ps：煮一下土豆片，更容易熟。
步骤 3
把土豆一片片取出，放盘子里，撒一勺食用油，搅拌均匀。
步骤 4
200度5分钟，预热。 一层层放土豆片，每层都撒3转黑胡椒海盐。 200度15-20分钟，每过5分钟取出抖匀并翻面。 觉着炸的程度还不够就增加时间，够了就取出来。 ps：切厚了所以炸的时间长了点，正常10-12分钟就可以了。
自制薯片空气炸锅 扩展
土豆去皮后，切1-2毫米的厚度，不要切的太薄，容易炸糊。之后清水冲洗一遍，然后擦干土豆上的水分。
步骤 2
将所有调料倒入土豆片上，用手抓均匀，腌制大约20分钟。
这里要放一点点食用油，这样最后薯片更加香。
步骤 3
平铺在空气炸锅中
步骤 4
温度调至180度，炸10分钟
步骤 5
10分钟后，打开炸锅的土豆的样子。然后用筷子把所有的薯片都要翻一面。
之后180度，翻面炸5分钟
步骤 6
5分钟之后，打开锅的样子。如果薯片不够脆，那么可以继续翻面，同样的温度，再炸5分钟。
步骤 7
最后装盘食用就好啦，非常好吃。
也可以去根据自己的喜好，撒上孜然面等调味
